Η οριστική συλλογή συνταγών σπιτικής μαγειρικής από μια από τις πιο σεβαστές και αγαπημένες γαστρονομικές κουλτούρες

Ιαπωνία: Το βιβλίο μαγειρικής έχει περισσότερες από 400 πολυτελείς συνταγές από τη διάσημη συγγραφέα τροφίμων Nancy Singleton Hachisu. Οι εμβληματικές και περιφερειακές παραδόσεις της Ιαπωνίας οργανώνονται κατά σειρά μαθημάτων και περιέχουν οξυδερκείς σημειώσεις μαζί με τις συνταγές. Τα πιάτα – σούπες, νουντλς, ρύζι, τουρσιά, μονοκατσαρόλες, γλυκά και λαχανικά – είναι απλά και κομψά.

«Από όλες τις κουζίνες με τις οποίες ελπίζουμε να πιάσουμε, η Ιαπωνία είναι η πιο δύσκολη, οπότε ανυπομονούμε να πιάσουμε το μπαμπού του Φαίδωνα… Η Nancy Singleton Hachisu […] απομυθοποιεί την tempura, το teppanyaki και το ramen, ενώ οι καλλιτεχνικές φωτογραφίες εμφανίζουν πιάτα.»;Sunday Times Travel Magazine

«Ramen, σούσι, stir fries… Τα πιάτα με την υπογραφή της Ιαπωνίας λατρεύουν σε όλο τον κόσμο, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να τα αναπαραχθούν στο σπίτι. Το Nancy Singleton Hachisu's Japan: The Cookbook έχει ως στόχο να απομυθοποιήσει αυτά τα κλασικά και πολλά άλλα. Χωρισμένο σε 15 κεφάλαια ανά πορεία, το βιβλίο συγκεντρώνει 400 συνταγές που εξερευνούν κάθε μέρος της Ιαπωνίας μέσα από σούπες, ζυμαρικά, τουρσιά, μία κατσαρόλα, γλυκά και, φυσικά, πολλά λαχανικά, σε μια υπέροχη συσκευασία.»;Christie's International Real Estate

ΗΜΕΡΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ : 5 - 7 εργάσιμες. 

Χαρακτηριστικά:

Βάρος : 1.65 kg

Διαστάσεις : 19.5 x 28 cm

Εξώφυλλο : Σκληρόδετο 

Γλώσσα : Αγγλικά

ISBN : 9780714874746